APROBAR el Informe final de tesis intitulado “Evaluación de las propiedades estructurales, tecnofuncionales, comportamiento térmico y composición proximal de las harinas de tres variedades de haba (Vicia faba L.) producidas en la Región Apurímac”, pr
Fecha de Emisión
11 de octubre de 2024
Tipo de Resolución
Resoluciones de Facultad de Ingeniería
visibility Contenido y Descripción
APROBAR el Informe final de tesis intitulado “Evaluación de las propiedades estructurales, tecnofuncionales, comportamiento térmico y composición proximal de las harinas de tres variedades de haba (Vicia faba L.) producidas en la Región Apurímac”, presentado por la tesista Rosmeri Castro Lizana, de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.
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