APROBAR el Informe final de tesis intitulado “Evaluación del comportamiento térmico, propiedades tecnofuncionales, compuestos bioactivos y análisis proximal de harinas obtenidas de kiwicha (Amaranthus caudatus) de tres variedades producidas en Andahu

APROBAR el Informe final de tesis intitulado “Evaluación del comportamiento térmico, propiedades tecnofuncionales, compuestos bioactivos y análisis proximal de harinas obtenidas de kiwicha (Amaranthus caudatus) de tres variedades producidas en Andahuaylas”, presentado por los tesistas de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Luis Albert Quispe Vásquez y Bladimir Leguía Altamirano.

FIJAR para el viernes 08 de noviembre de 2024, a las 08:00 a.m., el acto académico de sustentación de tesis, en el Auditorio de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, local de Santa Rosa, Talavera.