APROBAR el Acta de Sustentación de Tesis de fecha 08 de noviembre de 2024, donde el Jurado Evaluador calificó el Informe Final de Tesis titulado “Evaluación del comportamiento térmico, propiedades tecnofuncionales, compuestos bioactivos y análisis pr

APROBAR el Acta de Sustentación de Tesis de fecha 08 de noviembre de 2024, donde el Jurado Evaluador calificó el Informe Final de Tesis titulado “Evaluación del comportamiento térmico, propiedades tecnofuncionales, compuestos bioactivos y análisis proximal de harinas obtenidas de kiwicha (Amaranthus caudatus) de tres variedades producidas en Andahuaylas”, de los bachilleres en Ingeniería Agroindustrial Luis Albert Quispe Vásquez y Bladimir Leguía Altamirano, el mismo que ha sido aprobado por unanimidad con el siguiente calificativo y mención: