APROBAR el Informe final de tesis intitulado “Efecto del tipo de encapsulante y temperatura de secado por atomización en las propiedades fisicoquímicas, grupos funcionales y vitamina c del zumo de tumbo (Pasiflora mollisima L.)”, presentado por la te
Fecha de Emisión
22 de enero de 2025
Tipo de Resolución
Resoluciones de Facultad de Ingeniería
visibility Contenido y Descripción
APROBAR el Informe final de tesis intitulado “Efecto del tipo de encapsulante y temperatura de secado por atomización en las propiedades fisicoquímicas, grupos funcionales y vitamina c del zumo de tumbo (Pasiflora mollisima L.)”, presentado por la tesista Mary Luz Huayllas Chircca, de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.
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