APROBAR el Acta de Sustentación de Tesis de fecha 20 de diciembre de 2024, donde el Jurado Evaluador calificó el Informe Final de Tesis titulado “Efecto del tipo de encapsulante y temperatura de secado por atomización en las propiedades fisicoquímica

APROBAR el Acta de Sustentación de Tesis de fecha 20 de diciembre de 2024, donde el Jurado Evaluador calificó el Informe Final de Tesis titulado “Efecto del tipo de encapsulante y temperatura de secado por atomización en las propiedades fisicoquímicas, grupos funcionales y vitamina C del zumo de tumbo (Passiflora mollisima L.)”, del tesista en Ingeniería Agroindustrial Mary Luz Huayllas Chircca, el mismo que ha sido aprobado por unanimidad con el siguiente calificativo y mención: